'The Bread Blue' Vegan Bakery in Seocho, Seoul / 비건 맛집 베이커리 추천 '더 브레드 블루' 서초점

It's really hard to find vegan restaurants and cafes in Korea yet to compare other countries such as the United States, Canada, Australia and European countries. Even we can not replace to vegetarian options. Avoiding animal food is very difficult as much as avoiding cool stone on the volcano. 

 

I decided to eat vegan food as much as I can recently. After I decided that, I could find some awesome vegan restaurants. I would like to introduce some of them. 

 

'The Bread Blue' is a vegan bakery based on the Hongdae area. It is specialized in vegan dishes. They have the slogan 'No Butter, No Egg, No Milk' in the store. Instead of animal foods, they use the high quality of French flour, local rice flour and other plant-based ingredients.

 

I tried rice financier, cholate scone and chestnut bread. I loved them. They are just delicious. I don't care they are based on vegan food anymore. I love this bakery because it's just super delicious. I didn't know vegan bread is delicious before.

 

Now when I want some bread, I visit here only. It's quiet and offers nice coffee as well. You can meet friends here with sweet and healthy desserts. They provide vegan pizza too. I have not tried yet but it deserves to. 

 

I super recommend 'The Bread Blue' delicious and health vegan bakery!

 

 

미국이나 호주 등 타 북미/유럽 국가들에 비해 아직 한국은 비건, 베지테리언 맛집이 적은 편이다. 채식으로 대체할 수 있는 메뉴조차도 적다. 한국에서 동물성 음식을 피하기란 활화산에서 뜨겁지 않은 돌 찾아 밟기만큼 어렵다. 

 

하루 한 끼 비건, 혹은 대체할 수 있다면 최대한 비건 음식을 먹자는 마음을 먹고 난 뒤 발견한 맛집을 소개한다. 역시 마음을 먹으면 보이기 시작한다. 평소에는 눈여겨보지 않았을 텐데 레이더에 딱 걸렸다.

 

더브레드블루는 홍대 쪽 마포에 본점이 있는 비건 전문 베이커리다. 노 버터, 노 밀크, 노 에그를 딱 붙여놨다. 주요 재료는 프랑스산 고급 밀가루 혹은 국내산 쌀가루 그리고 다양한 건강한 식재료들로 이루어져 있다. 여기서 쌀낭시에와 초코 스콘 그리고 밤식빵을 먹어봤는데 너무 맛있었다. 기본 실력이 좋다. 비건 빵도 이렇게 맛있을 줄 몰랐다.

 

다음부터는 빵이 먹고 싶을 때면 찾는다. 이왕이면 비건 옵션을 고르는 건데, 여기는 너무 맛있기 때문에 굳이 비건을 위해 참는다는 의식보다는 비건을 핑계로 군것질을 더 하는 셈이다. 실내 분위기도 조용하여 커피를 마시며 친구들과 디저트 먹기에도 좋다. 비건 피자도 파는데 아직 시도해보지 못했다. 시도해볼 기회를 계속 눈여겨보는 중

 

건강한 식재료로 만든 비건 맛집 '더 브레드 블루'를 추천한다!

 

Google Maps:

더브레드블루

Naver Map:

더브레드블루 서초점 : 네이버